Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kok
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren en gepassioneerde Kok om ons culinaire team te versterken. Als Kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige gerechten, het handhaven van hygiënenormen en het bijdragen aan een efficiënte werking van de keuken. Je werkt nauw samen met andere keukenmedewerkers en het bedienend personeel om een uitstekende eetervaring voor onze gasten te garanderen.
De ideale kandidaat heeft een passie voor koken, oog voor detail en kan goed functioneren onder druk. Je bent creatief in het ontwikkelen van nieuwe recepten en menu’s, en je hebt een goed begrip van voedselveiligheid en keukenorganisatie. Je bent flexibel inzetbaar, ook tijdens avonden, weekenden en feestdagen.
Als Kok ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden van ingrediënten, het koken van gerechten volgens recept en het presenteren van maaltijden op een aantrekkelijke manier. Je zorgt ervoor dat de keuken schoon en georganiseerd blijft en dat alle apparatuur correct wordt gebruikt en onderhouden. Daarnaast werk je samen met het team om de voorraad te beheren en bestellingen te plaatsen wanneer dat nodig is.
Je speelt een sleutelrol in het waarborgen van de kwaliteit van het eten en de tevredenheid van de gasten. Je draagt bij aan een positieve werkomgeving en helpt bij het trainen van nieuwe medewerkers. Je bent op de hoogte van de laatste culinaire trends en past deze toe in je werk om het menu fris en aantrekkelijk te houden.
Kortom, als Kok ben je een essentieel onderdeel van het restaurantteam en draag je bij aan het succes van de keuken. We zoeken iemand die professioneel, betrouwbaar en gepassioneerd is over koken en gastvrijheid.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Bereiden van warme en koude gerechten volgens recept
- Zorgen voor een schone en georganiseerde keuken
- Toepassen van voedselveiligheids- en hygiënenormen
- Samenwerken met het keuken- en bedienend personeel
- Beheren van voorraden en plaatsen van bestellingen
- Ontwikkelen van nieuwe recepten en menu-items
- Controleren van de kwaliteit van ingrediënten en eindproducten
- Trainingsondersteuning bieden aan nieuwe medewerkers
- Bijdragen aan een efficiënte workflow in de keuken
- Zorgdragen voor correcte opslag van voedsel en ingrediënten
Vereisten
Text copied to clipboard!- Minimaal 2 jaar ervaring als kok
- Afgeronde koksopleiding of vergelijkbare ervaring
- Kennis van voedselveiligheid en HACCP-richtlijnen
- Creativiteit en passie voor koken
- Goede communicatieve vaardigheden
- Stressbestendig en flexibel inzetbaar
- Teamspeler met verantwoordelijkheidsgevoel
- Bereidheid om in avonden en weekenden te werken
- Nauwkeurigheid en oog voor detail
- Fysiek in staat om lange tijd te staan en te bewegen
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Hoeveel jaar ervaring heb je als kok?
- Ben je bekend met HACCP-richtlijnen?
- Kun je een voorbeeld geven van een gerecht dat je zelf hebt ontwikkeld?
- Ben je bereid om in de avonden en weekenden te werken?
- Hoe ga je om met stressvolle situaties in de keuken?
- Wat vind je belangrijk in samenwerking met collega’s?
- Hoe zorg je voor een schone en veilige werkomgeving?
- Welke keukentechnieken beheers je goed?
- Wat motiveert jou om als kok te werken?
- Heb je ervaring met het aansturen van andere keukenmedewerkers?
